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2008年10月11日(土)

■ 今日の昼食 -Pa' Mi Casa ドミニカ家庭料理の店

２日遅れで、Ｋ子さんのお誕生日祝いに近所（徒歩圏内）の料理店へ。
ドミニカ家庭料理の店 Ｐａ’ Ｍｉ Ｃａｓａ （パ・ミ・カーサ）
３ヶ月前にオープン。以前は三笠市にお店を構えていたのだが、店舗用に借りていた建物を返すことになり移転してきたとのことである。

店の入口と店内の壁にはドミニカ共和国の国旗が掲げられ、中米色豊かな飾り物が飾ってある。

Ｃｏｓｔｉｌｌａ ａ ｌａ ｐｌａｎｃｈａ (コスティジャ・ア・ラ・プランチャ） ポークリブセット １３００円
豚のリブ（骨付き肉）をハーブのスープで煮込み、ソテーしたもの。ライス、サラダとセット。豚肉はホロホロと骨からほぐれるくらいに柔らかく煮込まれている。スープの旨味もたっぷりでマイルド、香りも豊かで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
ライスに添えてあるのはバナナのフリッター。　金～日曜日の午後３時以降は、４００円引きで単品（ライスなし）として注文もできる。
（↓クリックで拡大表示）

Ｔａｃｏｓ（タコス） ７００円 肉や野菜などの具がたっぷり。	Ｓａｎｃｏｃｈｏ（サンコーチョ） １０００円 ドミニカスープとライスのセット 肉類と根菜類（長芋、里芋、キャッサバ芋など）を煮込んだスープ。やや酸味があり、ドミニカでは人が集まった時に食べるごちそう。
ビールはもちろんコロナビール

メニューに書かれているドミニカ料理の説明によると、

ドミニカ共和国では、煮込み料理が一般的です。肉や魚を１０種類以上の香辛料（オレガノやコリアンダーなど）や調味料を入れて、時間をかけてゆっくり煮込みます。それにライスや食用バナナ、イモ類等を付け合わせて食べます。
辛いものを食べる習慣はなく、どの料理も辛くありません。

ということで、辛くしたければどうぞと、ハバネロペパーソースを持ってきてくれた。

料理は皆美味しく、ドミニカ人店主のマルティンさんはとてもフレンドリー。お気に入りの店にエントリーですね。
次回はメニュートップのドミニカ定食～Ｂａｎｄｅｒａ ｄｏｍｉｎｉｃａｎａ（バンデーラ・ドミニカーナ）を食べてみるかな。
EOS-1D MarkIII + SIGMA 12-24mm F4.5-5.6 EX DG ASPHERICAL/HSM


大きな地図で見る 札幌市中央区伏見５丁目１－１　オーマエクセレンス伏見１Ｆ
定休日：水曜日
営業時間：月～木　１１：００～１７：００
　　　　　　　金～日・祝　１１：００～２０：００
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投稿者 Takaki : 18:21
飲み食い