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2010年06月17日(木)

クレマチス 2010

先週末あたりから、庭ではクレマチスが咲いている。
クレマチス
クレマチス
今年は若干遅めの開花である。
クレマチス クレマチス
クレマチス クレマチス

EOS-1D MarkIV + TAMRON SP AF90mm F/2.8 Di

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投稿者 Takaki : 14:28






今日の夕食 -さっぽろ大つけ麺博 第1幕

大通公園西2丁目で6月14日から始まっている「さっぽろ大つけ麺博
さっぽろ大つけ麺博
開幕当初は晴天と相まってかなり混雑していたようだが、今日は天気がパッとしないこともあり、空いていた。
さっぽろ大つけ麺博
第1週目は、六厘舎、本枯中華そば魚雷、ラーメン凪、山嵐、豚ソバFuji屋、 ブタキングの6店が出店している。
料金は全店共通で一杯800円のチケットを券売機で購入する。各店毎のトッピングは店頭で現金精算となっている。


本枯中華そば 魚雷
本枯中華そば 魚雷 さっぽろ大つけ麺博

東京都文京区小石川の人気店
つけ汁は濃厚鶏白湯スープがベースで、本枯節をブレンドした節粉が香りと旨味を際立たせている。卵黄を溶き混ぜるとマイルドさが増す。道産小麦を使用した太平打ち麺は歯応え喉越し良く从リ ゚д゚ノリ ウマー

スペシャルトッピング「とりぷる」(味玉、鶏チャーシュー、炭火焼豚) 200円を追加した。
本枯中華そば 魚雷 さっぽろ大つけ麺博 本枯中華そば 魚雷 さっぽろ大つけ麺博


ラーメン 凪
ラーメン 凪 さっぽろ大つけ麺博

新宿歌舞伎町から出店
4種類の煮干しを1杯あたり50g以上使用しているというつけ汁は煮干しの香りがガツンと効いている。
道産小麦を使用した極太麺は力強いつけ汁をしっかりと受け止めて从リ ゚д゚ノリ ウマー

麺増し100円。
ラーメン 凪 さっぽろ大つけ麺博 ラーメン 凪 さっぽろ大つけ麺博


山嵐
山嵐 さっぽろ大つけ麺博

地元、山嵐
丁寧に処理された背脂がたっぷり入った塩味のつけ汁は、塩分控え目で背脂がたくさんにもかかわらず、あっさりしている。中細縮れ麺との相性も良く从リ ゚д゚ノリ ウマー

普段、店ではつけ麺を出していない山嵐のスペシャルっメニュー。これが最初で最後の予定とのことなので、外せない。
山嵐 さっぽろ大つけ麺博 さっぽろ大つけ麺博


無いことはわかっていたけど、スープ割りがあると更に満足度アップですね。
ふたりで3店舗分。結構お腹が一ぱいになりました。
さっぽろ大つけ麺博 さっぽろ大つけ麺博
さっぽろ大つけ麺博六厘舎は行列が長かったのでパス。 さっぽろ大つけ麺博ちょっと残念であった。
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投稿者 Takaki : 23:59 | コメント (3)
飲み食い , ラーメン