2012年05月17日(木)
■ 今日の昼食 -麺屋 直 あっさり塩（縮れ麺）
久しぶりに、北２４条の「麺屋 直（じき）」へ。 昨年９月以来。
| あっさり塩 ７００円 以前、塩をストレート麺で食べたときはスープの絡みがイマイチでちょっと物足りなかったので、今日は縮れ麺にしてみた。スープが良く絡んで、イイ感じ。 地鶏、黒鶏、軍鶏を使ったスープは魚介豚骨系に比べるとインパクトはないけれど、鶏の旨味が良く出た優しい味わいで 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ 炙った鶏チャーシューと穂先メンマ、煮玉子も美味しい。 |  |
 〆の雑炊もイイな。でもヤバイな。 | 大きな地図で見る |
投稿者 Takaki : 2012年05月17日 21:58
2012年05月15日(火)
■ 今日の昼食 -Pa' Mi Casa (パ・ミ・カーサ) ランチ（牛肉と野菜のドミニカ風煮込み）
久しぶりに、行き付けのドミニカ料理とコーヒーの店 「Pa’ Mi Casa （パ・ミ・カーサ）」へ。
| ランチ （牛肉と野菜のドミニカ風煮込みとライス、サラダ、コーヒーのセット） ７５０円 店主のマルティンニさんが「新作ですよ」と勧めてくれたので食べてみた。牛肉はバラ肉でちょっと脂が多めだけど、そんなに脂っこくは無く、優しくコクのあるソースで仕上げてあって从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  |
 営業時間は１１：００～２３：００ （水木は１１：００～１５：００） 定休日：日曜日 | 大きな地図で見る |
投稿者 Takaki : 2012年05月15日 23:08
2012年05月08日(火)
■ 今日の昼食 -にぼShin. つけめん
北２４条の「にぼShin.」へ。２回目の訪問。
| つけめん ７８０円 前回は看板メニューの「にぼちゅう」を食べたので、今日はつけ麺。 極太麺はモチモチと歯応えがイイ感じ。普通盛りで３００ｇと食べ応えがある。つけ汁には長め角切りチャーシュー、メンマ、ネギ、そして海苔の上に魚粉が乗っている。味は「にぼちゅう」のスープ程のインパクトは無いが濃厚な豚骨魚介の風味は悪くない。ただし、ほんのりと甘い。私の好みとしては、この甘さが無いほうがいいな。 |  |
 店内に貼られている大漁旗 | 大きな地図で見る |
投稿者 Takaki : 2012年05月08日 22:16
2012年04月30日(月)
■ 今日の昼食 -旭川らうめん青葉 醤油らぅめん
男山自然公園でカタクリの花を見物した後、酒造り資料館によってから昼食。旭川駅周辺の店に行こうかと思ったが、車を停めづらいので駐車場がたくさんある「あさひかわラーメン村」へ。
梅光軒は長い行列が出来ていたのでパス。前回と同じく「旭川らうめん 青葉」で食べることにした。
醤油らぅめん ７３０円
豚骨、鶏ガラの他に利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を入れ、沸騰させずに弱火で煮出したというスープに低加水の中細縮れ麺がマッチして 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
同じく老舗の蜂屋のように強烈な風味では無いけれど、魚と豚の香りが強い旭川ラーメンらしい味わいは好みである。
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 | 大きな地図で見る |
投稿者 Takaki : 2012年04月30日 23:10
2012年04月27日(金)
■ 今日の夕食 -「煮干らぁめん なかじま」 こいにぼ（みそ）
金曜日は夜営業の煮干らぁめん なかじま へ。
こいにぼ（みそ） ６５０円 ＋ 味玉 １００円
久しぶりに、みそ味。たっぷり煮干しの風味、そしてアッサリ。とにかく文句なしに 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
 季節の飾り付けはこいのぼり。 | 大きな地図で見る 札幌市北区北35条西4丁目サトービル１F |
投稿者 Takaki : 2012年04月27日 22:41
2012年04月25日(水)
■ 今日の昼食–にぼShin. にぼちゅう
初訪問の「にぼShin.」
魚介系スープが売りのラーメン・つけ麺店「Shin.」系列のお店。1号店「つけめんShin.」、姉妹店「拉麺Shin.」に次いで３店舗目として、３月８日にオープンした。 
| にぼちゅう ７００円 煮干をふんだんに使い、えぐみまでも旨みに変え、皮付きバラ肉を贅沢に乗せた究極の一杯です。 ということで、煮干の風味がたっぷりで、モチモチっとした中太麺とのバランスも良く、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ けっこうコッテリとしている。好みとしては、もっとアッサリしている方がいいな。 ちなみに、煮干の全ての部位を使って強火でだしを取っているそうだ。 |  |
 カウンター3席、テーブル6席、立ち食い3席、小上がり2席の計14席 | 大きな地図で見る |
2012年04月21日(土)
■ 今日の朝食 -ウニ丼＠苫小牧港
 | 本格的なウニのシーズンは、まだ先だけど、行きつけの苫小牧「サン・ワールド」（海産物・青果の安売り店）でロシア産生ウニを買って、 自宅から持ってきた丼めしに乗せて即席ウニ丼。 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |
 サン・ワールド |  ロシア産バフンウニ ５８０円 味がかなり濃厚なので、好みが別れると思うけど、我が家では大人気なのだ。 |
 活かきも購入 |  今日買ったウニ |
 一折まるごと丼飯に乗せて食べるのだ。 |  心地良い潮風を受け、港を見ながら食べるウニ丼は最高。 |
 そして、海の駅 ぷらっとみなと市場 港の館の奥にある魚屋さんで、  虎杖浜産「沖ウニ」 ひと折600円を４折まとめて2000円で購入 | 沖ウニとは、 |
 さらに、北寄玉 |  熱々フワフワで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |
投稿者 Takaki : 2012年04月21日 23:51
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