今日の昼食 -麺屋菜々兵衛 豚キムチ味噌
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今年初、「麺屋菜々兵衛」
豚キムチ味噌 ８００円
北海道ウォーカーの「ら～めん喰えすと」というイベントの第一弾。 「札幌＝味噌ラーメン」ということで、６軒の参加店に「ネオ味噌ラーメン」なるものを作ってもらったというもの。１日限定２０杯。
菜々兵衛は「豚キムチ味噌」。鶏ガラのみの清湯スープに、国産の本格キムチとコチュジャンで煮た豚バラ肉がたっぷりのっている。麺は道産小麦１００％の自家製麺。中々美味しかったけれど、キムチの辛さと甘味が菜々兵衛自慢の鶏清湯スープの旨味と香りをスポイルしていて残念な感じであった。 限定に釣られてはいけないね。K子さんと同じに「名古屋コーチンあっさり塩」にしておけば良かった…。
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