2011年ラストラーメン -men-eiji HIRAGISHI BASE あっさり酱油

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予約しておいた「年越しお持ち帰りラーメン」を受け取りに「men-eiji HIRAGISHI BASE」へ。 
そして、２０１１年ラストラーメンを食べる。

あっさり酱油 ７００円 動物系スープと和風出汁の絶妙なバランス。あっさりだけれどコク、旨味たっぷりで、自家製ストレート麺との相性も良く、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ 2011年ラストに相応しい一杯でした。

「年越しお持ち帰りラーメン」 ８８０円 あっさりした和風出汁に塩、香味油を加えたシンプルで奥深いスープと、はるゆたか石臼挽き粉を使用した自家製中太麺を合わせました。 スープ330cc×2、香味油×2、麺150g×2 年明けに食べる予定なのだ。

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