今日の昼食 -旭川らうめん青葉 醤油らぅめん
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男山自然公園でカタクリの花を見物した後、酒造り資料館によってから昼食。旭川駅周辺の店に行こうかと思ったが、車を停めづらいので駐車場がたくさんある「あさひかわラーメン村」へ。
梅光軒は長い行列が出来ていたのでパス。前回と同じく「旭川らうめん 青葉」で食べることにした。
醤油らぅめん ７３０円
豚骨、鶏ガラの他に利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を入れ、沸騰させずに弱火で煮出したというスープに低加水の中細縮れ麺がマッチして 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
同じく老舗の蜂屋のように強烈な風味では無いけれど、魚と豚の香りが強い旭川ラーメンらしい味わいは好みである。
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