今日の昼食 -men-eiji HIRAGISHI BASE つけNIBO

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「men-eiji HIRAGISHI BASE」
移転後、２回目。１０時半すぎに到着。一番乗りであった。その後、１１時の開店までに続々と客が訪れて後続１０名程の行列が出来た。

つけNIBO ７５０円
今日は比較的暖かかったので、つけNIBO。旧店舗で６月に食べた時以来である。
極太の麺はモチモチぷりぷり、つけ汁は煮干たっぷりに豚骨が合わさって、濃厚だけどくどく無くて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

割りスープは保温タンブラーに入れて供されるようになった。でも、これだと冷めてしまったつけ汁に入れるとぬるいんだよね。

ということで、以前と同じように熱した茄子型の鉄玉もオーダーすれば入れてもらえる。
熱々スープになって从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ