今日の朝食 -ウニ丼＠苫小牧港

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本格的なウニのシーズンは、まだ先だけど、行きつけの苫小牧「サン・ワールド」（海産物・青果の安売り店）でロシア産生ウニを買って、自宅から持ってきた丼めしに乗せて即席ウニ丼。
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サン・ワールド	ロシア産バフンウニ５８０円味がかなり濃厚なので、好みが別れると思うけど、我が家では大人気なのだ。
活かきも購入	今日買ったウニ
一折まるごと丼飯に乗せて食べるのだ。	心地良い潮風を受け、港を見ながら食べるウニ丼は最高。
そして、海の駅ぷらっとみなと市場港の館の奥にある魚屋さんで、虎杖浜産「沖ウニ」ひと折600円を４折まとめて2000円で購入	沖ウニとは、【科目】津軽うに【場所】深さ１８０ｍから近海【漁法】おもにえびカゴにはいる。【特徴】生息場所が深場のためか、または食する昆布が少ないのか、若干の苦味がある。しかし、時期によりその苦味が無い場合がある。また、昆布の他、魚もえさにしているようである。【食べ方】生食する場合は、醤油を少々かけると苦味が消えて美味である。ということで、今日買ってきたのは苦味が無くて超从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
さらに、北寄玉	熱々フワフワで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

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