« 2006年09月23日 | メイン | 2006年09月25日 »

2006年09月24日(日)

■ 先週の酒 -芋焼酎 もぐら

さつま無双　「もぐら(土竜）」

原材料	：	さつま芋（黄金千貫）、米麹、白麹
アルコール分	：	２５度　　常圧蒸留

芋焼酎の材料では黄金千貫が理想と言われて久しい。
今回、まるまる太った良質の黄金千貫が手に入った。
ならば、この芋の地力を最大限に引き出すことこそ、蔵の勤めと感じた。
これを生かすため、七窪の自然湧水を使い、職人の技によって丹念に仕上げた。
芋はよろこんでくれただろうか。
今回、芋を見た時、もぐらを思い出した。そして、これが酒名の由来となった。

無濾過造りで芋の甘い香りが立ち、こく、キレも中々。まろやかな口当たりで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
Copyright ©2004-2018 TK Sports Shooting, All Rights reserved

投稿者 Takaki : 23:59 | トラックバック (2)
酒
Tags : 焼酎Tags : 芋焼酎