北海道酒蔵まつり２００６: Annex of TK Sports Shooting

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2006年10月21日(土)

■ 北海道酒蔵まつり２００６

　小樽の田中酒造から案内のハガキが届いたので、北海道酒造組合主催の「北海道酒蔵まつり２００６」に行ってみた。

会場はサッポロファクトリーホール

入場は無料。入り口で５００円の試飲用特製ぐい呑みを買うと出店各社のお酒を試飲出来る。
要するに５００円で北海道産の殆どすべての日本酒、焼酎、ワインと一社のビールが飲み放題なのである。ニコッ

特製ぐい呑み　持ち帰りようの巾着がおまけでついてきた。

出店メーカーは清酒１５社、ワイン６社、焼酎２社、ビール１社、その他３団体

各社多数の銘柄を出品していてすべてを呑んだら大変なことになってしまうので、１社１銘柄程度を呑んでまわった。その中で記憶に残ったのは日本酒、焼酎、ワインとそれぞれ以下の３銘柄である。

日本酒は合同酒精旭川工場の純米大吟醸斗瓶取り「雅の華」
７２０ｍｌで6,300円とかなり値が張るが、すっきりとした口当たりでまろやか。
言葉に表すのが難しいけど、兎に角从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
合同酒精というとビッグマンを筆頭に甲類焼酎のメーカーというイメージだったが、日本酒も旨いと認識を新たにしたのであった。

焼酎は札幌酒精工業の厚沢部工場で造られている本格芋焼酎「喜多里」
口に含むと芋の甘味がふわっと漂い从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
芋焼酎の原料の代表銘柄、黄金千貫（こがねせんがん）を３年前から試験生産に着手して今年の秋から本格的に生産、出荷が開始された。ちなみに厚沢部工場はこれらの本格焼酎を生産するために新たに作られ、サツマイモの生産北限とのこと。
サッポロソフトを筆頭に札幌酒精も甲類焼酎メーカーのイメージだったけど、再認識。

ワインは、はこだてわいんの「キャンベルアーリーしばれづくり」
独自の「しばれづくり製法」で醸造されたアイスワインの新作である。
しばれづくり製法とは、ぶどうを自然に近い形で冷凍し、ぶどうの果汁成分が濃縮された部分のみを搾り出してつくるものらしい。結構甘いけど、ぶどうの香り、甘味、酸味が濃縮された味わいで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

最後に購入したのは、北限の芋焼酎「喜多里」

会場に到着したのが１８時頃だったので終了の１９時まで一時間。かなり駆け足で試飲してまわった。
それでも、夕食前ですきっ腹だったのでかなり酔っ払いましたね。普段あまり出会えない北見の山田酒造、釧路の福司酒造、根室の碓氷勝三郎商店などのお酒が呑めたのはありがたかった。
次回はもっとのんびりと、おつまみ持参で行きたいところである。ニヤリ