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2011年07月15日(金)

今週の酒 -麦焼酎 宇佐むぎ

麦焼酎 宇佐むぎ
四ッ谷酒造 宇佐むぎ
原材料:むぎ、むぎこうじ アルコール分:25度
味と香りの調和を大切にし、やわらかくて、きれいな飲み口の焼酎。軽やかな中にも奥床しい味わいが潜む気品ある酒質。

香ばしい麦の香りが売り物の「兼八」とは趣が異なり、柔らかく滑らかな甘さで飲みやすい麦焼酎である。

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投稿者 Takaki : 2011年07月15日 23:57

2011年07月04日(月)

今週の酒 -黒櫻井

黒櫻井
櫻井酒造 黒櫻井
原材料 さつまいも(鹿児島県産)、米麹(国産米)
アルコール分 25度

黒こうじ仕込み 国産ひのひかり米使用
厳選した黄金千貫と国産米を用い、精魂こめて造り上げたこだわりの逸品です。

3年ぶりに飲む黒櫻井は、相変わらずキレのあるすっきりとした甘みと、しっかりした芋の香りが凝縮されていて、
从リ ゚д゚ノリ ウマー
4~10月限定出荷

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投稿者 Takaki : 2011年07月04日 23:35

2011年06月01日(水)

アルトビール蔵出し開始@Leibspeise(ライブシュパイゼ)

今日から6月。
Leibspeise(ライブシュパイゼ)
アルトビールの蔵出しが始まった、小樽ビール「Leibspeise(ライブシュパイゼ)」へ。
アルト」ビール@Leibspeise(ライブシュパイゼ)
小樽ビールでは、2005年から6年ぶりとなる季節のビール、「アルトビール」を6月1日より蔵出しいたしました。
浅い赤褐色、軽い飲み口と上品なほろ苦さが特徴のアルトファン待望の逸品です。

ほろ苦さがイイ感じで、
从リ ゚д゚ノリ ウマー

3杯頂きました。

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Leibspeise(ライブシュパイゼ)Leibspeise(ライブシュパイゼ)
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投稿者 Takaki : 2011年06月01日 23:45

2011年05月19日(木)

今週の酒 - おまち櫻井

おまち櫻井
櫻井酒造 おまち櫻井
原材料 さつまいも、米麹
アルコール分 25度

鹿児島県産の黄金千貫と岡山県産の雄町米を用い、精魂込めて造りあげた、こだわりの逸品です。

米麹に酒米として有名な「雄町」を使用している。 4月~8月限定出荷
柔らかな口当たりだけれど、芋の風味豊かで、濃醇な味わい。 从リ ゚д゚ノリ ウマー

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投稿者 Takaki : 2011年05月19日 22:27

2011年05月11日(水)

The Dolce Caramel Ale (ザ・ドルチェ・キャラメルエール)

The Dolce Caramel Ale (ザ・ドルチェ・キャラメルエール)
The Dolce Caramel Ale (ザ・ドルチェ・キャラメルエール)  
先日、サッポロビール博物館を訪れた際に買ってきた、札幌開拓使麦酒醸造所 The Dolce Caramel Ale (ザ・ドルチェ・キャラメルエール)
2011年2月上旬から発売されている、期間・数量限定の発泡酒である。
原材料:麦芽、ホップ、香料、甘味料(スクラロース)
アルコール分:5%
麦芽使用率:50%以上

キャラメルの香りが漂い、ほんのりと甘くて、味がある。
結構好きかも。
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投稿者 Takaki : 2011年05月11日 08:34

2011年04月21日(木)

今週の酒 -大麦焼酎 青鹿毛

大麦焼酎 青鹿毛
柳田酒造合名会社 大麦焼酎 青鹿毛(あおかげ)
原材料 大麦、大麦麹
アルコール分 25度
搗精度 67%
仕込水 霧島盆地地下水
麹 菌 河内源一郎商店製白麹
酵 母 鹿児島2号酵母
杜 氏 五代目 柳田 正

年2回の限定出荷で、予約しないと手に入らない。
上に記載した諸元は2月に飲んだ「赤鹿毛」と同じで、どちらも完全無濾過であるが、赤鹿毛は中間圧蒸留で青鹿毛は常圧蒸留である。 濃厚だけれど、優しい口当たり。甘く柔らかな風味で从リ ゚д゚ノリ ウマー
赤鹿毛を飲んでから2ヶ月も経っているので、味や香りの違いは判らない… 一緒に飲み比べないとね。

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投稿者 Takaki : 2011年04月21日 18:51

2011年04月10日(日)

2011年くりやま老舗まつり

毎年恒例の「くりやま老舗まつり」が4月9~10日の2日間に渡り、栗山町で開催された。
第23回 北の錦 酒蔵まつり
小林酒造の「第23回 北の錦 酒蔵まつり
今年は、東日本大震災による自粛ムードで開催が危ぶまれたが、
日々拡大する、現地の惨状を見聞きするにつれ、私達の、この4月のイベント【2011くりやま老舗まつり】の開催の是非を検討して参りました。
(中略)
2011くりやま老舗まつりにおきましては東北地方太平洋沖地震への義援金箱の設置、並びに収益の一部を義援金に使わせてとさせて頂きたいと考えております。
“まつり”と付くイベントの開催に、大いなる戸惑いも感じておりますが、一刻も早く被災された方を支援すること、又、その勇気と行動こそ大きな意味があると確信しております。
ということで、例年通り開催されることになった。


第23回 北の錦 酒蔵まつり会場内では義援金募金が行われていた。
選挙投票所今日は選挙。近所の投票所には7時前から投票に訪れた人が並んでいた。我々は札幌に戻ってきてから投票するつもりなので、スルー。 NHKの車出口調査のインタビュー中継用か、NHKの車がスタンバイしていた。
JR札幌駅今年もJRの一日散歩きっぷ(2200円)を使って栗山へ向かった。 JR札幌駅朝食用の駅弁を購入
JR札幌駅 JR札幌駅
JR札幌駅 JR札幌駅
駅弁ということで、早速駅弁で腹ごしらえ。 駅弁私が買ったのは、「ひぐまの贅沢おにぎり」
駅弁
K子さんは、助六寿し
JR岩見沢駅岩見沢駅に到着
JR岩見沢駅ワンマン列車に乗り換えて栗山へ 第23回 北の錦 酒蔵まつり午前9時半に栗山到着。今年もショートカットして裏から会場へ。既に焼き牡蠣のいい香りが漂っていた。
第23回 北の錦 酒蔵まつり人気の「厚岸産 やき・かき(6個1000円)」 第23回 北の錦 酒蔵まつり新酒の酒粕
第23回 北の錦 酒蔵まつり限定品試飲コーナーには激しく人だかり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつり有料試飲コーナー
一杯500円で利き猪口付き
第23回 北の錦 酒蔵まつり純米大吟醸「魂醸(こんじょう)」 从リ ゚д゚ノリ ウマー
第23回 北の錦 酒蔵まつりまつり限定品販売コーナー 第23回 北の錦 酒蔵まつり「うすにごり生酒 搾ったそのまま」を購入
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつり私と同期のタンク 第23回 北の錦 酒蔵まつり仕込み水
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり杜氏が育てた麹でつくる『幻の甘酒』と香りの高い『吟醸甘酒』
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつり酒粕ジンギスカン 第23回 北の錦 酒蔵まつりジンギスカンはあまり好きじゃないけれど、これは肉が柔らかくてジューシーで美味しかった。
第23回 北の錦 酒蔵まつり 第23回 北の錦 酒蔵まつり
第23回 北の錦 酒蔵まつりキノコ汁 第23回 北の錦 酒蔵まつり安くて、キノコたっぷりで 从リ ゚д゚ノリ ウマー
第23回 北の錦 酒蔵まつり
最後にもう一杯「うすにごり生酒」を飲んで、11時過ぎに撤収。 今年も大満足であった。

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