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2008年05月08日(木)

■ 青いビール（発泡酒）

美幌峠の道の駅で、「網走ビール」を買ってきた。

お目当ては「流氷DRAFT（ドラフト）」。

オホーツク海、流氷の色「オホーツクブルー」をイメージしたピュアな発泡酒です。
網走オホーツク海の流氷を仕込み水に使用し爽やかで軽い飲み口に仕上げました。オホーツクブルーと香りコクをご堪能ください。
原材料：糖化スターチ、麦芽、ナガイモ、ホップ、スピルリナ色素
アルコール分：５％　麦芽使用率：２５％未満

噂に違わず、透明なブルーは美しい。味は軽く酸味がありキレがよくすっきりした飲み口である。普段、発泡酒は殆ど飲まないが、中々美味しい。
２月２３日に発売され、一か月で注文が４万本を突破。生産が追いつかないほどで、網走ビール始まって以来のヒットだそうだ。東京農業大学の技術指導のもとで、スピルリナという藻を用いて色を付けている。仕込み水に使う流氷は貯蔵庫に保管して、年間を通じて生産するとのこと。

その他に、ヴァイツェン、ピルスナー、アルトも購入。地ビールは価格は高めだけれど、国産大手の画一的なピルスナー系のビールには無い、特徴があり、味が濃くて从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ。
EOS-1D MarkIII + EF24-70mm F2.8L USM
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投稿者 Takaki : 23:59
酒