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2010年01月06日(水)
■ 今日の夕食 -オニヒゲロック みやこのワンタンめん
昨年４月にオープンして以来、札幌のラーメン愛好ブロガーに好評で、気になっていた、
「オニヒゲロック」へ。
二条市場の向かいにある、M's二条横丁一階奥の店のドアを開き、店内に入ると６席分のカウンターに先客が３名であった。にこやかに「いらっしゃい」と調理スペースから顔を出してきた店主は、なんと知人のMB君だった。
会うのは、かれこれ６年ぶりである。いつの間にかラーメン屋さんになっていた。
みやこのワンタンめん ６００円
アゴやイリコなどの魚介だけでとったというスープは、あっさりとしてエグ味も無く、良い香りで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。 ツルッとしたワンタンはいい感じ。 麺は細縮れ麺。若干柔らか目だが、悪くない。 ワンタンと麺はMB君の出身地である、岩手県宮古市から取り寄せているそうだ。
全体的なバランスが良く、ホッとする味わいであった。次回は「オニヒゲしお」ですな。
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| 大きな地図で見る |  後客で立て込んできたので聞きそびれたが、 「レッツ・ゴー・ゴー・ボインのばか オニヒゲロック うんちくを、ぶっこわせ」が正式な店名なのか？ それにしても、「レッツ・ゴー・ゴー・ボインのばか」って何なのだ？ でも、MB君らしいセンスであるヨ。  |
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