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2006年03月27日(月) | Tweet |
■ 今週の酒 -山小舎の蔵 萬膳
今週は久しぶりに焼酎を買おうと仙丸へ。ポイントもかなり貯まっていたので、ポイントが無いと買えないプレミアム系の焼酎にした。丁度在庫があったのがこの萬膳である。かめ仕込みで木樽蒸留。現在の木樽での蒸留は今シーズンまでで、来シーズンは設備が替わり違ったものになるそうである。今の味を試せるのはこれで最後ということで購入。まろやかな芋の香りと甘味。優しい喉越しで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
麹米 ： 岩手産 ひとめぼれ（生産者 千田氏） いも ： 鹿屋産 黄金千貫 （生産者 大脇氏） 麹菌 ： 河内麹菌 ＮＫ黒麹 仕込水 ： 霧島レッカ水超軟水 アルコール分 ： ２５度
EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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