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2006年05月18日(木)

■ 今週の酒 -麦焼酎 黒さそり

さつま無双の黒麹麦焼酎「黒さそり」

「麦酎でも がつんと ひびきます。」

世に麦焼酎の分際で黒麹で仕込む馬鹿者があるという。黒さそり、こいつか。
なになに、昔ながらの常圧蒸留　なまいきな。
よく聞くと、長い間熟成させたらしいではないか。
ますますもってこしゃくな。
ちょっと飲んでみよう。う～ん、麦の風味をしっかり感じさせ個性的味わい。それでいてまろやかで後ひく味わいではないか。
う～ん、これではわれわれの立つせがないではないか。
いやぁ～まいった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　芋焼酎一同より

原材料	：	麦、麦麹（黒麹使用）
アルコール分	：	２５度
		常圧蒸留

がつんと言うのは少々大げさな感じがするが、黒麹のインパクトのある甘味と３年熟成による旨味が力強い。

EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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