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2007年04月13日(金) | Tweet |
■ 新千歳空港、トマトゼリー
「北の市場」という土産物エリアが改装中ということで、センタープラザで臨時に店開きしていた。その中で菓子の「もりもと」のブースに人だかりが多かったので寄ってみると、 「太陽いっぱいの真っ赤なゼリー」という名のトマトゼリーを皆が買い求めていた。何やら、テレビ番組で取り上げられたことにより注文が殺到し、生産が間に合わなくなって６月頃まで通販を休止しているそうだが、ここではたくさん売っていた。
以前、Ｋ子さんの舞台公演で差し入れに貰った物をお裾分けで食べたが、どんな味だったか忘れたので買ってみた。
原料はファンゴッホという品種のミディトマト。北海道千歳の農場で、原産地アンデスの環境に近い過酷ともいえる条件下で栽培。このためトマト自身が生命力を蓄え、糖度７～８度というとびきりの甘さと旨みを凝縮。この完熟トマトでつくったゼリー、誰もがはじめて体験するおいしさです。とういことで食べてみた。
トマトの風味は中々良いけど、ちょっと甘すぎ。もっと添加している砂糖、オレンジジュース、レモン果汁などの量を抑えて、もっとトマトその物の味を際立たせたほうが良いと思われた。それにしても、テレビでどんな紹介されたのかな？
Panasonic DMC-FX01
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