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2008年11月29日(土)

■ 赤いビール（はまなすDRAFT）

フィッシャーマンズワーフMOOで買ってきた、「網走ビール」の「はまなすDRAFT（ドラフト）」。

オホーツク海沿岸に咲き誇るはまなすの色「ルビーレッド」をイメージしたピュアな発泡酒です。
はまなすの花の果実を原料に使用しほんのりと香りフルーティーで爽やかな飲み口に仕上げました。「ルビーレッド」と香りコクをお楽しみください。
原材料：糖化スターチ、麦芽、バーレイシロップ、ハマナス果肉、ナガイモ、ホップ、アントシアニン色素
アルコール分：５％　麦芽使用率：２５％未満

青いビール（流氷ドラフト）に引き続き、東京農業大学生物産業学部の指導のもとで造られた「四季を彩る発泡酒」の第二弾である。流氷ドラフトではスピルリナ色素で美しい青を、このはまなすドラフトではアントシアニン色素によってクリアで美しい赤色を表現している。味はかすかに酸味がありフルーティーですっきりした飲み口である。
GR DIGITAL II
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投稿者 Takaki : 23:59 | コメント (4)
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