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2009年03月17日(火)

■ 今週の酒 -牛乳焼酎 牧場の夢

大和一酒造元　牛乳焼酎 牧場の夢（まきばのゆめ）

原材料	：	米、牛乳、米麹、温泉水
アルコール分	：	２５度

神秘なる地の底三五〇ｍより湧き出ずる温泉水を新鮮な牛乳、良質の米で造った天然のアルカリ性焼酎

行きつけの酒屋さん「地酒仙丸」で、何を買おうかと物色していたら、目に入った。
「牛乳焼酎！？」　と、思わず物珍しさで買ってみた。牛乳と温泉水と米の３つを同時発酵させて造られた（特許取得済み）、日本で唯一の牛乳焼酎とのこと。
一口飲んでみたら、ほのかに牛乳の香りがして、なんとなく違和感。「失敗したな、やっぱりキワモノか」と思ったが、飲み進んで慣れてきたら、程良い甘さとすっきりした喉越しで結構美味しく飲める。
EOS-1D MarkIII + EF24-70mm F2.8L USM
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投稿者 Takaki : 21:50
酒
Tags : 焼酎