2010年06月24日: Annex of TK Sports Shooting アーカイブ

2010年06月24日(木)

第２週目半ばを迎えている「さっぽろ大つけ麺博」（大通公園西２丁目）

第２幕（６月２１日～６月２７日）は、中華蕎麦とみ田、博多新風、つけめんshin.、麺処まるは、綱取物語、SAPPORO NOODLE零

１９時１６分に到着。思っていたほど混んではいなかった。ということで、今日食べたのは道外からの２店。

中華蕎麦とみ田千葉の人気店トッピング「とみ田盛り」（炙りチャーシュー２枚、半熟味玉、自家製メンマ、のり）４００円を追加した。	全粒粉使用の超極太麺は歯応え喉越し文句無し。２０時間かけて炊き込んだというスープは濃厚で魚粉と柚子の香りが良い。ただ、つけ汁の甘味がもう少々控えめの方が良いね。スープ割りが从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
博多新風博多のご当地つけ麺	つけ麺博用に特注したという緩いウェーブがかった中太麺は良い食感。濃厚なつけ汁は豚骨の香りがかなり強い。塩分はかなり控えめで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰでも、この香りは苦手な人も多そうだな。

中華蕎麦とみ田千葉の人気店トッピング「とみ田盛り」（炙りチャーシュー２枚、半熟味玉、自家製メンマ、のり）４００円を追加した。	全粒粉使用の超極太麺は歯応え喉越し文句無し。２０時間かけて炊き込んだというスープは濃厚で魚粉と柚子の香りが良い。ただ、つけ汁の甘味がもう少々控えめの方が良いね。スープ割りが从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
博多新風博多のご当地つけ麺	つけ麺博用に特注したという緩いウェーブがかった中太麺は良い食感。濃厚なつけ汁は豚骨の香りがかなり強い。塩分はかなり控えめで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰでも、この香りは苦手な人も多そうだな。