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2011年04月07日(木) | Tweet |
■ 今週の酒 -壱岐焼酎 無一物
壱岐焼酎協業組合 麦焼酎 無一物（むいちぶつ）
原材料 大麦 2/3、米麹 1/3 ※減圧蒸留 アルコール分 ２５％
無一物とは禅の言葉で、一切の煩悩から離脱した境地をさします。この麦焼酎は、厳選された原料を使い、四百年の歴史に磨かれ、しかも樫樽に五年熟成させたものです。芳醇な香りとマイルドな味わいは長期貯蔵ならではのものです。
また麦焼酎発祥の地である壱岐の焼酎は、W・T・Oのトリプス協定で、国際的に保護すべき酒と認定されました。これにより、この麦焼酎は公的にスコッチやコニャック、ボルドーと同じように、権威のあるものとなりました。
樫樽貯蔵され５年以上熟成された事により、ウィスキーのように琥珀色で芳醇な樽の香りと、ほんのり甘い味わい。口当たりはまろやかで喉越しはすっきり。 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
投稿者 Takaki：2011年04月07日 23:39
カテゴリー： 酒
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