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2012年04月21日(土)

■ 今日の朝食 -ウニ丼＠苫小牧港

2012-04-21 11.14.46_std 本格的なウニのシーズンは、まだ先だけど、行きつけの苫小牧「サン・ワールド」（海産物・青果の安売り店）でロシア産生ウニを買って、 自宅から持ってきた丼めしに乗せて即席ウニ丼。
从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
dsc00822_stdサン・ワールド dsc00821_stdロシア産バフンウニ ５８０円
味がかなり濃厚なので、好みが別れると思うけど、我が家では大人気なのだ。
dsc00825_std活かきも購入 dsc00835_std今日買ったウニ
dsc00837_std一折まるごと丼飯に乗せて食べるのだ。 dsc00839_std心地良い潮風を受け、港を見ながら食べるウニ丼は最高。
2012-04-21 11.39.24_stdそして、海の駅 ぷらっとみなと市場 港の館の奥にある魚屋さんで、
dsc00878_std

虎杖浜産「沖ウニ」 ひと折600円を４折まとめて2000円で購入

沖ウニとは、
【科目】津軽うに
【場所】深さ１８０ｍから近海
【漁法】おもにえびカゴにはいる。
【特徴】生息場所が深場のためか、または食する昆布が少ないのか、若干の苦味がある。しかし、時期によりその苦味が無い場合がある。また、昆布の他、魚もえさにしているようである。
【食べ方】生食する場合は、醤油を少々かけると苦味が消えて美味である。

ということで、今日買ってきたのは苦味が無くて
超从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

dsc00851_stdさらに、北寄玉 dsc00852_std熱々フワフワで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
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投稿者 Takaki : 23:51
飲み食い