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2005年07月30日(土) | Tweet |
■ ばんけい峠のワイナリー
先日、地図を眺めていたら発見した、我が家から一番近い醸造所である。
「ばんけい峠のワイナリー」
７月３０、３１日にテイスティング販売が行われるとの事だったので、行ってみた。盤渓峠を盤渓側に少し下ったあたりに、ひっそりと佇んでいた。
５種類のワインがテイスティングできる。左から、
・樽生赤ワイン２００４
・赤ワイン２００４
・樽生白ワイン２００４
・白ワイン２００４
・シードロワイン
それぞれ、新鮮で中々香りが良かった。樽生赤ワイン、白ワイン、シードロワインの３本を購入した。
葡萄畑を眺めながらワインが味わえるファーマーズカフェ"ばんけい峠の茶屋"も併設されている。
帰り道、お気に入りのパン屋「ムーラン・ド・ギャレット」へ寄る。
店内奥にはカフェスペースがある。
从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
コメント
でも結構ヴィネガーチックであったよね。
フルーティーではあったけれど・・・・
酸化防止剤使うと使わないとじゃ
出来方にどんな違いがあるんでしょうね、、、、。
酸化防止剤は樽に塗ってある物なので
使わない為には樽じゃなくってステンレスのような
入れ物で醸造しないとならない、、、、
って何かで読んだ記憶があるんですけど。。。。
■Ｋ子さん
そうですね。結構酸味が強かったけど、美味しかったと思います。
ここのワインは酸化防止剤無添加ですね。
でも、酸化防止剤無添加＝酸味が強い じゃないですよね。
樽に酸化防止剤を塗るって件ですが、ちょっと調べてみましたが見当たらなかったです。
ただ、http://www.meijigakuin.ac.jp/~cls/joho/hon/no37.htm によると、
「木の樽を使っていた頃は、樽の中で硫黄をもやして酸化防止剤としていたが、金属の樽を使うようになった現在は、酸化防止剤を添加するだけである。」
と書かれてました。
そういえば、むかし輸入ワインに不凍液なんてのもありましたねー。
いきたいけど
なんか地図見てもわからないやあ
あまりワイン飲めないけど
すきなのー
とーちゃんにみせてみよっと
地図
■ふゆこさん
ここは、いつでも開店しているのではないようですので、事前にオープンする日を確認してから行ったほうが良いです。
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