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2006年01月24日(火)

■ 今週の酒 -古酒 猫また焼酎

今週、地酒仙丸で買ってきたのは、先週に引き続き鳥取県の千代むすび酒造の妖怪シリーズ。
「古酒　猫また焼酎」
度数２５度の米焼酎である。日本酒用の黄麹、協会９号酵母を使用して日本酒と同じように醸造した焼酎だそうである。古酒とのことだが、日本酒の古酒のように黄色っぽくは無く、無色透明である。味はすっきりとしていて、口当たりが良く美味しいが、あまり古酒といった感じはしない。
「猫又にたぶらかされてはなりませぬ」と書かれた紙で封印されているのも遊び心があって面白い。

EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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投稿者 Takaki : 13:31 | コメント (2)
酒
Tags : 焼酎Tags : 米焼酎