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2006年04月23日(日)

■ 今週の酒 -山小舎の蔵　萬膳庵

萬膳庵
万膳酒造の本格焼酎「山小舎の蔵　萬膳庵」
さつまいも ： 鹿屋産　黄金千貫　（生産者　大脇氏）
麹米 ： 霧島産　ヒノヒカリ　（生産者　上村氏、山崎氏）
仕込水 ： 霧島レッカ水（超軟水）
アルコール分 ： ２５度
このところ酒蔵直売の日本酒が多く、ご無沙汰していた地酒仙丸へ。今日もポイント制対象のプレミアム系の焼酎にした。前回が黒麹の「萬膳」だったので、今日は黄麹の「萬膳庵」。 萬膳同様にやさしくまろやかな味わいであるが、黄麹造りによる華やかさがある。


栗蟹、シャコ
肴は石狩朝市で買ってきた、栗蟹とシャコ。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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投稿者 Takaki：2006年04月23日 01:47
カテゴリー： 酒 Tags : 焼酎 Tags : 芋焼酎

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コメント

なんだかクリがにもシャコ君も
可愛らしく動き回っていただけに
茹で上げられてしまうと可哀相だよねぇ、、、。

でも美味しかったけれど。
毛がに似てるけれど比べると野生的なお味よね。
えびかにアレルギーじゃなくっても少しのどが痒いかも（笑）
2ch

投稿者 Ｋ子 : 2006年04月23日 12:31

■K子さん
栗蟹は味が濃くて、シャコは甘味があって、美味しかったですね。ニコッ

投稿者 Takaki [TypeKey Profile Page] : 2006年04月23日 22:23