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2006年04月25日(火) | Tweet |
■ 今日の夕食 -おばんざい くじら亭
軽い接待で飲み会。「おばんざい くじら亭」 札幌で唯一のくじら料理専門店である。
店内は落ち着いた雰囲気で、鯨のヒゲや鯨の風見などの鯨グッズが多数飾られている。
この道27年、北海道クジラ食文化を守る会のメンバーで東京農大客員教授も務める女将自らが鍋奉行。鯨にまつわる色々な話を聞かせてもらった。このハリハリ鍋には、一口大に切って片栗粉を薄くまぶして下ごしらえされた鯨肉が入っている。こうすることによって、鯨肉から血が滲み出して汁を濁らせることが無いそうである。初めて食べたが美味しかった。
左上から鯨のハリハリ鍋、さえずり(舌)ベーコン、鯨赤身のカルパッチョ、竜田揚げ、串カツ、ハリハリ鍋の雑炊、クーポンでサービスの杏仁豆腐、そして南氷洋の氷を使った焼酎ロック。細かな気泡がちりばめられた南氷洋の氷が焼酎の中でピリピリと音を立てていた。そこはかとないロマンを感じる音であった。
氷が無くなり次第終了との事。
特別に出してもらった、鯨の睾丸。中々の珍味であった。从リ ゚д゚ノリ ウマー
ちなみにくじら亭で出される鯨は黒ミンククジラがメインだそうである。
北海道札幌市中央区北2条西2丁目 不二家岡本ビル2F
2軒目はいつもの「beatnik (ビートニック)」でビールを飲んで仕上げ。
飲んだビールは「FARO」と「BOCK」
EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
カテゴリー: 飲み食い
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コメント
うーん深い。。。いつかじっくりいきたい
捕鯨やすんでいる間にくじらいっぱい
ふえたはずだから、もっと食べられるように
なるかなあ。くじらベーコンたべたいなあ……。
今日も寝られないけどがんばるっす。目で食べたから
あと灰色の画面ら灰色の字でみにくいですう。
うう
■ふゆこさん
くじら料理、美味しかったですよ。今回は鯨の刺身や握り寿司を食べなかったので、
次回は生肉系をメインで行きたいと思ってます。
> あと灰色の画面ら灰色の字でみにくいですう。
???と思いましたが、ふと気がついてFirefoxで見てみたら、確かにそのとおりでした。
私はSleipnirをIEエンジンで使用していて、こちらでは問題なかったのですが、ふゆこさんはFirefoxでしょうか?
ということで、修正しておきました。今度は見易くなっているはずです。
一昨夜はm(_ _"m)約束どうり来ましたよ~~
他の写真も拝見させていただきました^^
皆様にもよろしくお伝えください。
時々お邪魔しても良いですか?
今年の南氷洋調査捕鯨はクロミンクで850頭捕獲しました。
もっといっぱい食べれるようになるでしょう!
とってもおいしかったですね〜
うちのブログにも掲載しておきました(笑)
http://tsyouji525.blogspot.com/
ずっけー!
先に行っちゃっていいと思ってんの?
奢りでつれてってほしいけろ!!
網走の鯨やさんも行ってみたいけろね。
ところでビートニックの場所確認できたの!?
この間はつれてってあげるって言いながら
場所わかんなかったけろ?
■くじらママさん
いらっしゃいませ。コメントありがとうございます。
次回はK子さんと一緒に伺います。
> 時々お邪魔しても良いですか?
是非。今後とも宜しくお願いします。
■しょうちゃん
ブログ拝見しました。そちらにも女将さんからのコメントがついてますね。
5月29日のくじら料理1000円食べ放題行かれるのでしょうか?
羨ましいな。
■K子さん
フライングして申し訳ない。
今度行きましょう。ビートニックも。