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2006年09月26日(火)

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■ 今日の夕食 -もつ義 銀座店

今日の仕事を終えて、仲間と夕食。
博多もつ鍋　「もつ義 銀座店」
前回食べたもつ鍋がいまいちだったのでリベンジとして、ＩＴ君が選んだ店である。店内は落ち着いた雰囲気でゆったりとくつろげる。

まず、メインのもつ鍋の様子　（↓クリックで拡大表示）

もつは小腸・センマイ・ハツ、野菜はニラ・キャベツがたっぷり。上には落し蓋のように餃子の皮が乗っている。	出来上がり。 自家製ポン酢と柚子胡椒であっさりと食べる。 小腸がぷりぷりとしているが柔らかく、とろけるようで 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
２人前追加。 今回は、まず豚肉薄切りが入る。	再度出来上がり。 またまた从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
残った汁にちゃんぽん麺を入れて食べる。	そして、〆の胡麻麺 ちゃんぽん麺に黒胡麻をたっぷりと入れて、汁がなくなるまで煮込む。濃厚な味わいで、从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

その他に食べたもの　 （↓クリックで拡大表示）

４人分のお通しはそれぞれ違ったものが４種	チャンジャ
ハツ焼き 甘辛タレがからめてある	博多餃子 皮はパリパリ、具はジューシーで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
特撰馬刺し 手前の白くて丸いのは脂身	もつ焼き ハツ焼き同様甘辛タレがからめてある
柚子シャーベット	以上、終了

お酒はもちろん焼酎を各種。
一人当たり約8,000円と高かったけど美味しかったので良し。


東京都中央区銀座8-4-21

Panasonic DMC-FX01
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