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2007年01月25日(木)

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■ 今週の酒 -信濃錦 天墜(てんおつ）

宮島酒店　特別純米生酒　信濃錦 天墜 (てんおつ）

原材料	：	米（減農薬栽培 美山錦　精米歩合６０％）、米麹
アルコール分	：	１８度
日本酒度	：	＋１０
酸度	：	１．９

蔵元のホームページでの紹介文は「ガツンとくる旨味と潔いばかりのキレ味の男酒」
「天墜」とは天より賜った美酒を意味するそうだ。
酸味はそれ程強くなく、キリッとした甘味が心地良く、すっきりした辛口の酒である。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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