今日の夕食 -鳳雛(ボンチュ)チムタク～百人町屋台村: Annex of TK Sports Shooting

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2007年02月08日(木)

■ 今日の夕食 -鳳雛(ボンチュ)チムタク～百人町屋台村

仕事場が変わった、しょうちゃんの新しいホームグランドである"ワンダーランドニヤリ

"新大久保へ。
すっかり、コリアン＆チャイナタウンの様相を呈しているこの界隈。ということで、行き先はもちろん韓国料理店である。

韓国煮鶏料理「鳳雛(ボンチュ)チムタク」大久保店

東京都新宿区大久保2-7-2 ニューハイム共栄221

こざっぱりとして、明るい雰囲気の店内。

お目当ての料理は、これ↓

チムタク 大皿 4,380円

チムタクとは地鶏一羽をぶつ切りし、韓国春雨(チャプチェ)とたっぷりの野菜（じゃがいも、人参、玉葱、長ネギ、ほうれん草）を大蒜、チョンヤン唐辛子と一緒に高温で甘辛く煮込んだ韓国安東地方の郷土料理。ボンチュチムタクでは2000年にチムタクを現代風にアレンジし、韓国で最初に大ヒットさせて、現在韓国に45店舗、日本に2店舗を展開している。