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2009年03月14日(土)

■ 今日の夕食 -麺屋高橋 おさかな正油らーめん

「麺屋高橋」

おさかな正油らーめん ７００円 ＋ 味玉 １００円
前回は「つけ麺」を食べたので、今日はこちら。とろみがある豚骨スープに煮干しが効いていて从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
太めの縮れ麺は濃厚なスープがよく絡んでマッチしている。具はネギ、チャーシュー、メンマとシンプルである。チャーシューは柔らかいけれど脂っこくなく、メンマも程良い味付けと噛みごたえでいい感じ。ネギがたっぷり乗っているのもイイネ。トッピングした味玉の味付けもくどくなくトロトロ加減も丁度良い。全体的にバランスのとれた美味さであった。
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投稿者 Takaki : 14:53
飲み食い , ラーメン
Tags : ラーメン