2009年06月18日: Annex of TK Sports Shooting アーカイブ

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2009年06月18日(木)

■ 今日の夕食その１ -直（じき）近江軍鶏と和食の店

近江軍鶏と和食の店「直（じき）」

久しぶりに、K子さんのお気に入りの近江軍鶏と和食の店「直（じき）」へ。（↓クリックで拡大表示）

お通し	鰊の刺身脂がのってて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
太刀魚の刺身ぷりぷりで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ	上：くび皮(厚い皮）下：えんがわ（またの筋肉）
白レバー（軍鶏フォアグラ）	ぎん皮（砂肝の皮）
上：しり軟骨下：白子	つくね
じゃこめし	軍鶏スープ

相変わらず美味しい。今日食べた中では特に白子がとろけるようで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰそして、軍鶏スープはコラーゲンたっぷりな濃厚鶏白湯といった感じで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

札幌市中央区大通西１８丁目２-１２ MMビル１階

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投稿者 Takaki : 23:50 | コメント (4)
飲み食い

欧米バル地球防衛軍「直（じき）」で飲み食いした後、帰宅ルートの途中にある、「欧米バル 地球防衛軍」へ。ここは、「アイリッシュパブ もっきりんこ」のマスターだった方が、もっきりんこを店仕舞いした後、３年前にオープンした店である。かなり前から存在は知っていたのだが、ハンバーガーとピザがメインの店という話しだったので、行きそびれていた。ちなみに、マスターの話によると「地球防衛軍」という店名には特に深い意味は無いとのことである。

欧米バル地球防衛軍

古い民家を改造した店は、表通りから少々奥まっており、闇の中に妖しく浮かび上がる光は異次元の森の家といった趣である。（↓クリックで拡大表示）

ラム酒レモンハートを軽く一杯	ハンバーガーチリビーンズバンズがカリッとローストされていていい感じ。 100%ビーフのパテも脂っこくなくて从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ