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2009年11月02日(月) | Tweet |
■ 今日の夕食 -ロシアの家庭料理「カチューシャ」 КАТЮША
Ｋ子さんの友人のＭＡＩちゃんの誕生祝いに、ロシアの家庭料理「カチューシャ（КАТЮША）」へ。
最初にウォッカで乾杯。私はサマネ（SAMANE リトアニアのライ麦ウォッカ）をセレクト。アルコール度数５０度でキレがあり、味と香りが独特で从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
そして、料理はセットメニューのロシア・セット（３０００円）
 セリオトカ （鰊の塩漬け） |  ペリメニ （シベリア風餃子） |
 ピロシキ （ロシア揚げパン） |  ボルシチ （ウクライナ風） |
 トルバーチキ（牛肉の包み焼き） |  シャーベット |
 ボルシチに使うビーツを見せてもらった |  割ると、中は真っ赤。これを煮込んでペースト状にして使うそうだ |
| 大きな地図で見る |  移転してから２回目の訪問。超アットホームな店内でくつろぎながらいただくロシア料理は最高。まさに「ロシアの家庭料理」である。 札幌市西区西野９条５丁目２－５ |
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投稿者 Takaki：2009年11月02日 23:58
カテゴリー： 飲み食い
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