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2010年08月31日(火)

■ 今週の酒 -琉球泡盛 久米島の久米仙 古酒４３度

琉球泡盛 久米島の久米仙 でいご 古酒４３度

原材料：米こうじ
アルコール分：４３度 ３年古酒６０％、一般種４０％

泡盛は2008年4月に飲んだ「与那国にごり泡盛 海波」以来と久しぶり。
古酒らしいまろやかな旨味とコク。そしてキレも良く从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
ネギとニラの即席塩揉み島らっきょ風と近所のコンビニで買ったミミガーをおつまみで沖縄気分。

EOS-1D MarkIV + EF24-70mm F2.8L USM

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投稿者 Takaki : 20:32
酒