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2011年04月03日(日)
■ 醸造体験手作りビールコンテスト＠小樽ビール銭函醸造所
第43回醸造所見学と季節のビールを味わう集い 「醸造体験手作りビール試飲とヘレスビール、そして生ライブ」が、小樽ビール銭函醸造所で開催された。
２ヶ月に１回開催される「醸造所見学と季節のビールを味わう集い」。
今回の季節のビールは「ヘレスビール」
やや深い黄金色、上品な麦芽の風味とアロマホップの香り高いビールです。１９９５年７月１５日、小樽ビール開業日に蔵出しされたビールがヘレスビールでした。アルコール度数５．０％そして、今回のメインイベントは、２月２１日に行われた醸造体験で作ったビールの試飲会、コンテストの結果発表である。
 小雪がちらつき寒風が吹きすさぶ中、会場の小樽ビール銭函醸造所に到着。 |  開始時間前だというのに、既にたくさんのビール好きが集まって飲み始めていた。 |
 まず最初に「ヘレスビール」。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  つまみは、おなじみのプレッツェル、ソーセージ、ロテサリーチキン、ピクルスなど盛りだくさんで、ほぼ食べ放題 |
 他にドンケル、ヴァイス、ピルスナーなど、ひとり３０杯まで。そんなに飲めるわけがないので、要するに飲み放題ということである。 |  これはドンケル |
 メイン会場ではライブコンサートが行われた。 |  |
 ずらりと並んだ、３８個の手作りビールが入った樽。この中からブラウマイスターのヨハネス・ブラウン氏により入賞ビールが選ばれる。 |  私が参加したチームの「第三回のビール」 |
 早速、試飲してみた。結構濃い色合いで、甘味とコクがいい感じで 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ |  仕込み過程でのデータ推移糖度は４．８８、アルコール度数は５．２９ |
 醸造体験に誘ってくれたWAさんのチーム「ビア ドロイド」はこんな感じ。糖度：３．９８、アルコール度数：５．２２ |  いよいよ、コンテストの結果発表である。 |
 各賞が順次発表され、 |  会場は一段と盛り上がってきた。 |
 そして、ヨハネス・ブラウン氏による最優秀賞の発表 |  なんと、我々の「第三回のビール」が最優秀賞に選ばれた。 |
 |  グループリーダーのOKAPさん達は、都合で参加できなかったので、私が代表して賞品を受け取った。重っ！もちろん、一人で持って帰るのは無理。一緒に参加した友人達で山分けしました。 |
 コンテスト発表後に、持ち帰り用にビールを瓶詰め。 |  他のチームと交換。 |
 初参加（私）で、いきなり優勝とは思ってもいなかった。 リーダーOKAPさんの３年に渡る経験と研究の賜物でした。 ちなみに、ヨハネス・ブラウン氏の評価は「甘味と苦味のバランスがとても良く、アルコール度数もドンケルとして適度である。」ということであった。 |  |
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