醸造体験手作りビールコンテスト＠小樽ビール銭函醸造所: Annex of TK Sports Shooting

2011年04月03日(日)

■ 醸造体験手作りビールコンテスト＠小樽ビール銭函醸造所

第43回醸造所見学と季節のビールを味わう集い「醸造体験手作りビール試飲とヘレスビール、そして生ライブ」が、小樽ビール銭函醸造所で開催された。

２ヶ月に１回開催される「醸造所見学と季節のビールを味わう集い」。
今回の季節のビールは「ヘレスビール」

やや深い黄金色、上品な麦芽の風味とアロマホップの香り高いビールです。１９９５年７月１５日、小樽ビール開業日に蔵出しされたビールがヘレスビールでした。アルコール度数５．０％

そして、今回のメインイベントは、２月２１日に行われた醸造体験で作ったビールの試飲会、コンテストの結果発表である。

小雪がちらつき寒風が吹きすさぶ中、会場の小樽ビール銭函醸造所に到着。	開始時間前だというのに、既にたくさんのビール好きが集まって飲み始めていた。
まず最初に「ヘレスビール」。从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ	つまみは、おなじみのプレッツェル、ソーセージ、ロテサリーチキン、ピクルスなど盛りだくさんで、ほぼ食べ放題
他にドンケル、ヴァイス、ピルスナーなど、ひとり３０杯まで。そんなに飲めるわけがないので、要するに飲み放題ということである。	これはドンケル
メイン会場ではライブコンサートが行われた。
ずらりと並んだ、３８個の手作りビールが入った樽。この中からブラウマイスターのヨハネス・ブラウン氏により入賞ビールが選ばれる。	私が参加したチームの「第三回のビール」
早速、試飲してみた。結構濃い色合いで、甘味とコクがいい感じで从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ	仕込み過程でのデータ推移糖度は４．８８、アルコール度数は５．２９
醸造体験に誘ってくれたWAさんのチーム「ビアドロイド」はこんな感じ。糖度：３．９８、アルコール度数：５．２２	いよいよ、コンテストの結果発表である。
各賞が順次発表され、	会場は一段と盛り上がってきた。
そして、ヨハネス・ブラウン氏による最優秀賞の発表	なんと、我々の「第三回のビール」が最優秀賞に選ばれた。
	グループリーダーのOKAPさん達は、都合で参加できなかったので、私が代表して賞品を受け取った。重っ！もちろん、一人で持って帰るのは無理。一緒に参加した友人達で山分けしました。
コンテスト発表後に、持ち帰り用にビールを瓶詰め。	他のチームと交換。
初参加（私）で、いきなり優勝とは思ってもいなかった。リーダーOKAPさんの３年に渡る経験と研究の賜物でした。ちなみに、ヨハネス・ブラウン氏の評価は「甘味と苦味のバランスがとても良く、アルコール度数もドンケルとして適度である。」ということであった。	prost（プロスト）！