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2011年09月28日(水)

■ 今日の昼食 -麺屋 直 あっさり正油

麺屋　直（じき） 
北２４条の「麺屋 直（じき）」へ。 ２回目の訪問である。
あっさり正油　麺屋　直（じき）
あっさり正油 ７００円
前回は塩でストレート麺を食べたので、今日は酱油で縮れ麺にしてみた。
中細の縮れ麺は舌触りがツルッとしている。スープは前回の塩が少々物足りない感じであったが、こちらは醤油ダレがしっかりとしていて物足りなさは無く 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
但し、地鶏、黒鶏、軍鶏の風味は塩の方が際立っている感じであった。 次回は塩で縮れ麺を食べてみるかな。		 麺屋　直（じき）
麺屋　直（じき）カウンターのこの穴は何であろう？

札幌市北区北24条西4丁目4‐22 三浦ビル１階
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投稿者 Takaki : 23:19
飲み食い , ラーメン