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2011年09月28日(水)

■ 今日の昼食 -麺屋 直 あっさり正油

麺屋 直(じき) 
北24条の「麺屋 直(じき)」へ。 2回目の訪問である。
あっさり正油 麺屋 直(じき)
あっさり正油 700円
前回は塩でストレート麺を食べたので、今日は酱油で縮れ麺にしてみた。
中細の縮れ麺は舌触りがツルッとしている。スープは前回の塩が少々物足りない感じであったが、こちらは醤油ダレがしっかりとしていて物足りなさは無く 从リ ゚д゚ノリ ウマー
但し、地鶏、黒鶏、軍鶏の風味は塩の方が際立っている感じであった。 次回は塩で縮れ麺を食べてみるかな。
麺屋 直(じき)
麺屋 直(じき)カウンターのこの穴は何であろう?

札幌市北区北24条西4丁目4‐22 三浦ビル1階

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投稿者 Takaki:2011年09月28日 23:19
カテゴリー: 飲み食い , ラーメン

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