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2012年01月02日(月)

■ 2012 小樽倉庫No.1のお節と正月の酒

【壱の重】（中）
オマールロブスター、鰊のロールモップス、地蛸のマリネ、磯ツブスモーク、ポークパテ、彩り野菜のピクルス

【弐の重】
ローストビーフ、自家製ハム、チキンガランティーヌ、合鴨スモーク、赤井川ポークのテリーヌ、レバーケーゼ、ソーセージ＆ザワークラウト、ほうれん草のマドレーヌサレ、チーズプティシュー、スペインサラミ、スモークカマンベール

【参の重】
有頭海老スモーク、帆立貝スモーク、ジャーマンオムレツ、サーモンシャルロット、数の子とブロッコリーのペペロンチーノ、ラタトゥイユ、カボチャと生ハムのサラダ、白いんげん豆の田舎煮

【プレゼント】
「メランジュ」さんのミニバゲット、特製パウンドケーキ

お節料理というと日持ちさせるために、とかく甘じょっぱかったり甘酸っぱかったりと濃い味付けだが、これはそんな事はなく、比較的薄めの味付けで 从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ １２月１０日までの申し込みで、小樽ビールのボトル１２本入り１ケースがプレゼントとしてついてきた。 更に小樽ビール倶楽部会員特典として、価格は１割引の18,000円。
	そして、お酒は行きつけの酒屋 仙丸で買ってきた大石酒造の「がんこ焼酎屋ヌーボー」 今年のアルコール度数は、４３．１度 蒸留後に手を加えていないため、かなりガス臭が強く、くっさーだけど从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ 隣の魔王は仙丸の年末福引で購入権が当たって、定価で買ったもの。

投稿者 Takaki : 21:53
飲み食い