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2006年01月28日(土)
■ 今日の昼食 -シュールストレミング
久しぶりに土日オフ。自宅で休養。さて、「まだまだ、あるぞシュールストレミング」。ということで、今回は缶詰ごと冷凍してみた。
一週間以上冷凍庫に入れておいたのだが、塩分が強いので家庭用冷凍庫では完全に凍らない。
しかし、開缶時にガスと液体が噴出することもなく、臭気もかなり抑えられている。
室内で開缶しても何ら問題は無い。
冷凍することで、熟成の進行も制御できる。ちょっと、いいかも。
今日も前回同様、トマト、ゆでジャガイモ、玉ネギのみじん切り、バター、マヨネーズなどを用意。
フランスパンの上に載せて出来上がり。ギネスを飲みながらパクつく。从リ ゚д゚ノリ ウマー
EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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投稿者 Takaki : 21:39
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飲み食い
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