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2006年02月12日(日)

■ 今週の酒 -手造り槽しぼり 鷹来屋 純米酒

大分県浜嶋酒造合資会社の鷹来屋　純米酒を地酒仙丸で購入。
浜嶋酒造～鷹来屋
「手造り槽しぼり　鷹来屋　純米酒」
ここしばらく辛口系の酒が続いていたので、 比較的オーソドックスな味わいが逆に新鮮である。
精米歩合６０％、日本酒度＋２、酸度１．４、甘味と酸味のバランスも良くて淡麗な呑み口であった。

EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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投稿者 Takaki：2006年02月12日 23:31
カテゴリー： 酒 Tags : 日本酒

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