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2006年04月29日(土)

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■ 今日の昼食 -旭川らうめん 青葉

昼飯は、酒造り資料館から程近い「あさひかわラーメン村」で。
８軒のラーメン屋さんが出店している。

「旭川らうめん　青葉」
昭和２２年創業の老舗の支店である。

「醤油ラーメン」　７００円
豚骨、鶏ガラの他に利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を入れ、沸騰させずに弱火で煮出したというスープは、あっさりとしているが旨みは濃くて从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
海苔、チャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ。もちろんモヤシと玉ネギなど入っていない。
やっぱり、こういうラーメンがホッとする。ひとつだけ難点を言えば、スープの量がちょっと少なかった。

北海道旭川市永山11条4丁目

EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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