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2006年10月18日(水)

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■ 先週の酒 -芋焼酎 小牧

小牧醸造　「カメ仕込み 小牧」

原材料	：	さつま芋（黄金千貫）・米麹　＊黒麹　＊常圧蒸留
アルコール分	：	２５％

先々週は日本酒を呑んだが、減るのが早いので先週はまた焼酎にした。
１次、２次ともにカメ仕込みで黒麹による芳醇な香り、程よい甘味で从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

小牧醸造は今年の夏の集中豪雨で瓶が水没する被害にあったとのこと。１９７２年にも集中豪雨により大半の甕（かめ）が水浸しになり、その時は７年間も休業したそうである。今回はそれ程の被害ではなさそうだが早期復旧を祈るところである。

EOS-1D MarkII + EF24-70mm F2.8L USM
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