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2006年11月11日(土)

■ 今日の夕食 -凡の風 味噌、醤油（白）

先週と同じく、今週も「凡の風」でラーメン。

味噌　６５０円
今日はスープの割合が鶏２、とんこつ１という味噌にしてみた。若い頃は良く食べた味噌ラーメンも最近は殆ど食べなくなったので久しぶりである。味噌ダレは甘め、スープは鶏ベースなので比較的あっさりしていて食べやすい。具はネギ、モヤシ、キャベツ、メンマ、チャーシュー、半熟味玉子、唐辛子と焦がしネギもかかっている。シャキシャキ感を残したキャベツが結構マッチしている。４種類のメニューの中では一番ボリュームがあるかな。

醤油（白）　６５０円
Ｋ子さんは醤油（白）を注文。薄口醤油を使っているというだけあって、かなり色は薄い。こちらはスープのベースは鶏のみ。キレが良くてすっきりした味わいであった。从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

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前回、「真ん中が凹んで深くなっている」と 書いたどんぶり	メニュー

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投稿者 Takaki : 20:55
飲み食い , ラーメン
Tags : ラーメン