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2006年11月04日(土)

■ 今日の夕食 -凡の風 醤油(黒)、塩

凡の風
ラーメン「凡の風
今年の5月末にオープンしたラーメン店である。市電西線に面していて、よく前を通るので一度食べに行こうと思いつつ中々機会が無かった。

凡の風
店内は落ち着いて洒落ている。
凡の風
ちょっと見には創作フレンチレストランといった感じである。

醤油黒
醤油黒 700円
スープはとんこつ2、鶏1の割合のベースで溜醤油を使っている。
麺は標準的な太さの縮れ麺。具はネギ、メンマ、トロ肉チャーシュー、半熟味玉子
表面には結構油が浮いているがそれ程脂っこくは無い。すっきりとしていて旨味もしっかりとしていて、
从リ ゚д゚ノリ ウマー

凡の風 どんぶり
この写真では良く判らないが、どんぶりはちょっと変わった形で、真ん中が凹んでいて少々深めである。長い蓮華は深めの器のスープを飲むのに適している。そしてスープの中に沈んでしまうことも無く、中々良い。

塩
塩 650円
こちらはK子さんが食べた塩味。スープは鶏ベースに魚介。なんとなく懐かしい感じの味わいであった。
どちらも真面目で繊細な味で、お気に入り店にエントリーである。
次回は醤油白と味噌にチャレンジだな。

43/2/42.429,141/20/20.547
札幌市中央区南9条西15丁目1-5 ダイアパレス西線9条1F

Panasonic DMC-FX01

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投稿者 Takaki:2006年11月04日 23:10
カテゴリー: 飲み食い , ラーメン Tags : ラーメン

コメント

開店当初ラーメンって出てなくて謎の店でした
入るのにちょい勇気が(^^;
夏になってラーメンののぼりが出てから客がいるようになりました。
写真を見るとラーメンののぼりが出てないな、止めたのかな?

ここのラーメン食べたあとおしっこが黄色くならなかった?
6人食べて全員ビンゴ、謎の成分入りです(^^;

投稿者 おむ!(DHMO) : 2006年11月05日 00:32

こんにちは、大旦那です。
お店、ちょっと小洒落すぎてる気がするけど。
ラーメンは見た感じ、すごく美味しそう!
近いうち、行って見ます。

投稿者 大旦那 : 2006年11月05日 03:41

へぇ~~~!おしっこが黄色くなったんでしたか??
私は気がつきませんっでした。
便器覗き込めばよかったな。。。。

おしっこが黄色くなると言えば
ビタミンB?系が入ってるのかしら・・・・

ビタミン点滴されると黄色くなるし
栄養ドリンク飲んでも黄色くなるもんね。♪
違うかなぁ~~~~

大昔の話だけど
VB入り米ってのが売っていて
(脚気予防か?)
白米の中に入っていた
VB米の粒が黄色かったのよねぇ~~。

?

投稿者 K子 : 2006年11月05日 06:44

■おむ!(DHMO)さん
おしっこは特に黄色くならなかったようです。
おむさんの味の評価は如何ほどでしょう。気に入りましたか?

■大旦那さん
店の中も外もラーメン屋さんっぽく無いですねー。
味の方は私は結構気に入りました。

■K子さん
ビタミンですか。確かに黄色くなりますよね。メガネ

投稿者 Takaki [TypeKey Profile Page] : 2006年11月07日 21:08