今日の昼食 -あら焚き豚骨あらとん: Annex of TK Sports Shooting

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2006年12月28日(木)

■ 今日の昼食 -あら焚き豚骨あらとん

札幌市中央卸売札幌場外市場の食堂長屋にある「あら焚き豚骨あらとん」へ。

オープン当初の９月に行って以来である。
その後、つけ麺がメニューに加わり、１０月中ごろには味噌が始まったそうだ。

あらとんの味噌　７５０円
超太麺は醤油のときはもう少し細い方が良いと思ったが、味噌では結構いい感じ。スープは醤油に比べるとアラの香りがあまり際立っていないが、マイルドで濃厚。从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
食べ進むうちに何かに似ている感じがしてきた。「なんだろう？そうだ、納豆汁だ！」麺を食べ切って、残りのスープを飲んでいたら、そんな感じがしたのである。そして、最後まで飲み干したときどんぶりの底になにやら豆のかけらのようなものが残っていた。食べてみると納豆であった。ビックリ

どうりで納豆汁のような風味がするわけである。納豆を隠し味に使うとは、中々やりますな。ニヤリ

派手な湯切りパフォーマンスは健在であった。

（↓クリックで拡大表示）

食後、場外市場を軽く冷やかす。	正月用玄関リースに飾る繭玉を購入。
いつもどおり、観光客向けのカニがメインである。	佐藤水産のオマールえびとアワビの飾り。
その後、日本マイセラの「チーズクラブ札幌店」へ。	ウォッシュタイプのショーム（CHAUMES）とブルーチーズのロックフォール（ROQUEFORT）を購入。