今日の朝食 -あら焚き豚骨あらとん黒造りの塩（期間限定麺）: Annex of TK Sports Shooting

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2008年02月02日(土)

■ 今日の朝食 -あら焚き豚骨あらとん黒造りの塩（期間限定麺）

たまには朝からラーメンもいいかなと、札幌市中央卸売札幌場外市場の「あら焚き豚骨 あらとん」へ。

午前１０時すぎというのに、既に満席でさらに２名の待ち行列があった。

１０分程待って席についた。さて、今日のお目当てはこれ。

期間限定麺　黒造りの塩　８５０円
今まであらとんには塩味が無かったので、いつデビューするかなと思っていたが。いよいよ塩味の登場である。
それもなんと「イカスミ」を使った黒いスープであった。さらに「イカの塩辛」も使われていて、基本の魚のアラとも相まって、海の香り満載で超从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ
カネジンの太麺との相性も良く、ミョウガがアクセントに添えられているのも素敵である。是非、期間限定と言わず、レギュラーメニューにしてほしいものである。