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2007年04月13日(金)
■ 今日の昼食 -麺 eiji 濃厚魚介豚骨麺
前回行ったときには無かったメニューである。スープには魚粉と玉ねぎのすりおろしたものと小口ネギが乗っている。玉ねぎは最初「大根おろし？」かと思った程に玉ねぎ特有の辛さ、甘さ、くさみが無い。十分にさらしてあるのだろう。いい感じであった。僅かにトロっとしたスープは豚骨ベースで魚の風味が程よく効いている。麺は細めの縮れ麺。硬さは丁度良いが、もう少し太いほうが好みかな。
魚介豚骨系の雄「あらとん」に比べると、お上品でパンチに欠けるけど、こちらはこちらで从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
ちなみに、一緒に行ったtmp君は大盛り（+100円）を食べたが、少々予想よりも麺が多かったそうである。
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投稿者 Takaki : 14:59
飲み食い
, ラーメン
Tags : ラーメン
■ 新千歳空港、トマトゼリー
「北の市場」という土産物エリアが改装中ということで、センタープラザで臨時に店開きしていた。その中で菓子の「もりもと」のブースに人だかりが多かったので寄ってみると、 「太陽いっぱいの真っ赤なゼリー」という名のトマトゼリーを皆が買い求めていた。何やら、テレビ番組で取り上げられたことにより注文が殺到し、生産が間に合わなくなって６月頃まで通販を休止しているそうだが、ここではたくさん売っていた。
以前、Ｋ子さんの舞台公演で差し入れに貰った物をお裾分けで食べたが、どんな味だったか忘れたので買ってみた。
原料はファンゴッホという品種のミディトマト。北海道千歳の農場で、原産地アンデスの環境に近い過酷ともいえる条件下で栽培。このためトマト自身が生命力を蓄え、糖度７～８度というとびきりの甘さと旨みを凝縮。この完熟トマトでつくったゼリー、誰もがはじめて体験するおいしさです。とういことで食べてみた。
トマトの風味は中々良いけど、ちょっと甘すぎ。もっと添加している砂糖、オレンジジュース、レモン果汁などの量を抑えて、もっとトマトその物の味を際立たせたほうが良いと思われた。それにしても、テレビでどんな紹介されたのかな？
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■ 今日の夕食 -中華ダイニング 熱演食堂
新千歳空港からの帰り道に立ち寄った。
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札幌市清田区美しが丘4条5-3-18 |
値段も比較的安く、量も多い。味もそこそこかな。
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