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2008年01月12日(土)

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■ 今日の夕食 -支那そば おうぎ屋 しょうゆラーメン

昨日は結局見つけられなかったカメラ撮影用手袋を探しに今日もスポーツ用品店へ。
ついでに気になっていたラーメン屋で昼食。
支那そば おうぎ屋　　日刊スポーツの０７年札幌ラーメン大賞に選ばれた店である。

しょうゆラーメン　大盛り　６８０円（５８０円＋１００円）
今日は朝飯を食べていなかったのと昼飯には少々遅い時間であったので大盛りにしてみた。
スープは、豚のげんこつ、鶏ガラ、背脂に５種類の香味野菜を加えて煮込んだものを、煮干やかつお節などからとったスープで割っているそうだ。ひと口すすると、魚出汁が強く感じられたが魚臭いということは無く、
コクがあって从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ
麺は自家製麺とのことで、細縮れ麺。コシがあって中々良い。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。メンマは控えめな味付けでシャキシャキした食感が良い。チャーシューは大盛りのせいか５枚も入っていた。
結構好みの味であったが惜しむらくは少々しょっぱかった。

この店はつけ麺が評判ということなので、次回はつけ麺を食べてみるかな。


大きな地図で見る 札幌市東区北２１条東１６丁目２－２９
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