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2011年02月08日(火)

■ 今週の酒 -大麦焼酎 赤鹿毛

大麦焼酎 赤鹿毛
柳田酒造合名会社 大麦焼酎 赤鹿毛(あかかげ)
原材料 大麦、大麦麹
アルコール分 25度
搗精度 67%
仕込水 霧島盆地地下水
麹 菌 河内源一郎商店製白麹
酵 母 鹿児島2号酵母
杜 氏 五代目 柳田 正

中間圧蒸留、完全無濾過。上品な甘さとほんのり香ばしい麦の香りで 从リ ゚д゚ノリ ウマー
4月上旬入荷分の「青鹿毛」(年2回限定出荷)を予約したので、今から楽しみである。

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投稿者 Takaki:2011年02月08日 21:20
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