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2011年06月14日(火)

■ ロマネスコ

ロマネスコ（Broccolo Romanesco）

お気に入りのイタリア食材のお店「スーパー フィノッキオ（FINOCCHIO）」で見つけたので買ってきた。

ロマネスコはカリフラワーの一種で、花蕾がフラクタル形態なのが特徴である。見た目は色合いからもブロッコリーに似ているが、食感的にはカリフラワーよりである。味わいはカリフラワーより香りが強く、ブロッコリーに近い。 ということで、ブロッコリーとカリフラワーの特徴が渾然一体となった野菜である。
今回初めて食べたが、中々美味しかった。		 ロマネスコ（Broccolo Romanesco）
プロシュート 
そして、フィノッキオで買ってきた、生ハム（プロシュート）、ナチュラルチーズ（プレジデント ブリック）、オリーブとワインで乾杯。
从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

大きな地図で見る スーパー フィノッキオ（FINOCCHIO）		 雨今日から札幌まつり（北海道神宮例祭）だが、生憎の雨模様で宵宮祭を見に行くのはパス
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投稿者 Takaki：2011年06月14日 18:32
カテゴリー： 飲み食い

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