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2011年06月14日(火)

■ ロマネスコ

ロマネスコ(Broccolo Romanesco)

お気に入りのイタリア食材のお店「スーパー フィノッキオ(FINOCCHIO)」で見つけたので買ってきた。

ロマネスコはカリフラワーの一種で、花蕾がフラクタル形態なのが特徴である。見た目は色合いからもブロッコリーに似ているが、食感的にはカリフラワーよりである。味わいはカリフラワーより香りが強く、ブロッコリーに近い。 ということで、ブロッコリーとカリフラワーの特徴が渾然一体となった野菜である。
今回初めて食べたが、中々美味しかった。
ロマネスコ(Broccolo Romanesco)
プロシュート 
そして、フィノッキオで買ってきた、生ハム(プロシュート)、ナチュラルチーズ(プレジデント ブリック)、オリーブとワインで乾杯。
从リ ゚д゚ノリ ウマー

大きな地図で見る スーパー フィノッキオ(FINOCCHIO)
雨今日から札幌まつり(北海道神宮例祭)だが、生憎の雨模様で宵宮祭を見に行くのはパス
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投稿者 Takaki:2011年06月14日 18:32
カテゴリー: 飲み食い

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