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2011年07月17日(日)

■ 季節のビール「シュヴァルツ」@小樽ビール ライブシュパイゼ

小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)
季節のビール「シュヴァルツ」の蔵出しが始まっている、小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)
スカっと晴れ上がって夏らしく気持ち良い暑さにならず、「ビール飲みてーっ!」って感じにならない札幌ではあるが、大好きなシュヴァルツに釣られて訪れた。
シュヴァルツビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)
シュヴァルツビールが初めて醸造されたのは、1543年頃、ドイツ東部でした。
シュヴァルツビールは、その栄養価の高さから、冬の寒さの厳しい時期に好まれたようで、特に厳寒期でも屋外で長時間の労働をする男性達が大変好んで飲んだそうです。
小樽ビールでは、伝統的なものよりもやや軽めのシュバルツビールを醸造しています。
アルコール度数は4.8%。英国ではチョコレートモルトと呼ばれるダークモルトを使用し、下面発酵させました。爽やかなのどごし、チョコレートのような味わい、4.8%と比較的低めのアルコール度数が、夏に大変良く合うビールです。
小樽ビールでは、毎年夏に札幌大通公園で開催するビアガーデンに合わせてシュヴァルツビールを醸造しています。

ということで、早速シュヴァルツを一杯。程よい苦味と爽やかな喉越しで从リ ゚д゚ノリ ウマー

小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)プレッツェル 小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)ピクルス盛り合わせ
小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)バジルロテサリーチキン 小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)ジャーマンポテト
小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)フライドオリーブプレート 小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)マリネードオリーブプレート
小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)2杯目もシュヴァルツを飲んだ後、K子さんはヒムベア。私は3杯目もシュヴァルツ。 小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)

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ライブシュパイゼのテラスにはテントが設営され、雨の日でも屋外で飲むことが出来る。
そして、7月21日から8月15日まで、創成川公園の狸二条広場でビアガーデンが催される。
小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ) 
小樽ビール Leibspeise(ライブシュパイゼ)
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投稿者 Takaki:2011年07月17日 23:43
カテゴリー: 飲み食い

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コメント

とても素敵なお店ですネ。早速行ってみよう♪
ドイツは一度仕事で滞在したことがあるのですが、
街並みが素敵だし、人も親切で気取らない人が多いし、
整理整頓が出来ているし、何かと共感出来ることが多く大好きな国です。
今度は家族と訪れてみたい国です。

投稿者 yoshinori morimoto : 2011年07月23日 07:06

ドイツに行かれたことがあるのですか。いいですね。
私はトリノへ取材に行く途中の乗り換えでフランクフルトに
ちょっと滞在(飛行場内のみ)しただけです。
その際、待ち時間にビールを飲もうかと思ったのですが、
ジョッキがあまりにも大きかったのでやめておきましたタラッ

ライブシュパイゼはお勧めですよ。ニコッ

投稿者 Takaki [TypeKey Profile Page] : 2011年08月22日 22:18